Виски является одним из наиболее популярных спиртных напитков в мире. Огромное количество марок может завести в тупик даже самого опытного покупателя. На что обратить внимание при выборе напитка – об этом читайте далее.
Что нужно учитывать при выборе виски
Выбирая виски, необходимо учитывать следующие характеристики: купаж или односолодовый, страна-производитель, выдержка и используемое при производстве сырье.
Купаж или односолодовый
Купажированный виски получают путем смешивания нескольких видов спирта. Иногда их количество достигает десятка. Из-за смешения множества разных вкусо-ароматических оттенков продукт может показаться простым. К купажированным виски относятся такие марки, как Jameson, Dewar`s, Johnnie Walker, Chivas Regal.
Односолодовый виски получают из одного сорта спирта, поэтому его вкус более тонкий, насыщенный по вкусу и аромату. В начале он может показаться резковатым, но позднее его основные ноты раскроются, и вы почувствуете все прелести напитка. Aberlour, Cardhu, Glen Grant, Balvenie, Glenmorangie – вот несколько марок премиального односолодового виски.
Ценители тонких вкусов также могут обратить внимание на однобочковый виски – каждая бочка разливается непосредственно в бутылки после раскупорки.
Страна-производитель
Ценителям классического виски следует обратить внимание на Шотландию. В стране много регионов, где производится напиток (высокогорье, равнина, долина реки Спей, остров Айла, другие острова, полуостров Кинтайр), поэтому можно найти виски с очень интересными нотами.
Ирландия производит преимущественно виски Jameson, хотя ранее считалась колыбелью этого напитка. К ирландским виски относятся также Tullamore Dew, Teeling, Kilbeggan и некоторые другие.
Соединенные Штаты имеют огромные мощности по производству виски в штатах Кентукки и Теннесси. Самыми известными марками являются Jim Beam, Jack Daniel's, Maker's Mark, Wild Turkey, Four Roses и другие. Американский виски изготавливается как минимум наполовину из кукурузного спирта, что придает ему сладковатый вкус.
Япония и Канада. Небольшие мощности расположены также в этих странах. Из японского виски стоит отметить Yamazaki, Hakushu, Hibiki, из канадских – Canadian Club, Black Velvet, Crown Royal, TAP 357.
Выдержка
Дистиллят выдерживают в дубовых бочках минимум два года, прежде чем он попадает в бутылки. Для таких бюджетных марок, как виски Jameson, 2-4 лет более чем достаточно. Средняя ценовая категория может пробыть в бочке от 4 до 12 лет. За это время виски набирает вкус, запах, становится более ярким. Дорогие и коллекционные напитки могут находиться в бочке от 12 и более лет.
Сырье
Для производства виски используется четыре типа сырья:
- Ячмень – самое популярное сырье для производства виски, поэтому создать разницу во вкусовых ощущениях производителям удается за счет многочисленных технологий работы с ячменным солодом;
- Кукуруза – типичное сырье для американского виски. Настоящий виски из США должен состоять как минимум на 51% из кукурузного солода. Кукуруза дает характерный сладковатый привкус напитку;
- Рожь пользуется популярностью в северной Америке, она дает продукту горьковатый и терпкий привкус;
- Пшеница используется в США и Шотландии. Она позволяет создать мягкий напиток с цветочным ароматом.
Где купить виски?
Чтобы выбрать премиальный оригинальный виски, достаточно посетить сайт «Элит Алко». Здесь представлено несколько сотен марок напитка. Заказ вы сможете оформить на сайте или по номеру телефона +38 (063) 215-7530. Оплата производится на карту или при получении товара на почте. У сайта есть круглосуточная служба поддержки.
